Forum des amoureux de la littérature et de la culture anglaise |
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| | Tea Time : C'est l'heure du thé ! | |
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Auteur | Message |
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JO Bookworm
| Sujet: Re: Tea Time : C'est l'heure du thé ! Lun 17 Oct - 7:49 | |
| Il y a KUSMI sur Vente Privée jusqu'à jeudi J'ai fait une razzia |
| | | Maribel Byronic Hero
| Sujet: Re: Tea Time : C'est l'heure du thé ! Lun 17 Oct - 13:50 | |
| J'aime bien boire du thé de temps à autre. Mes préférés sont: Earl Grey et Lady Grey Marco Polo Prince Vladimir de Kusmi (Tellement bon!! C'est le seul que j'ai goûter pour l'instant de cette compagnie, mais je crois bien que je vais aller me chercher l'Anastasia dont vous parlez). Je n'y rajoute jamais de sucre ou de lait. Je les préfère nature. |
| | | Perséphone Bookworm
| Sujet: Re: Tea Time : C'est l'heure du thé ! Lun 17 Oct - 13:55 | |
| - Maribel a écrit:
Prince Vladimir de Kusmi (Tellement bon!! C'est le seul que j'ai goûter pour l'instant de cette compagnie, mais je crois bien que je vais aller me chercher l'Anastasia dont vous parlez). Prince Vladimir est un délice et Anastasia est sublime aussi! laisse-toi tenter! |
| | | Héloïse Ecrivain en herbe
| Sujet: Re: Tea Time : C'est l'heure du thé ! Mar 8 Nov - 21:24 | |
| Je n'aime ni le café ni le chocolat (chaud ou froid) alors je compense en buvant du thé tout les jours. Je bois des sachet et du thé en vrac, mais en sachet c'est seulement quand je ne prends pas le temps de le préparer. Sinon, mes thés d'amour : thé d'automne, de saison à base de thé noir, de canelle, orange, et autres ingrédients que j'ai oublié. Cette année ma boutique n'en a pas commandé, on m'a proposé pour le remplacer un thé de noël, à peu près similaire, lui aussi thé noir, orange canelle, mais avec des fleurs. Il n'a pas du tout le même goût mais il est aussi délicieux (et du coup j'ai l'impression de faire des infidélités à mon thé d'automne ). J'ai aussi en vrac de la verveine, du tilleul. En sachet je bois aussi un thé des indes, un autre orange/pain d'épice et un thé aux agrumes. Je suis surtout plantes, les thés aux fruits sont trop sucrés, seul l'orange et le citron passent. Je sucre toujours avec du miel (presque toujours à la canelle) ou de la gelée royale mais jamais de sucre ni de lait (j'ai pas encore osé essayer le lait, mais ça viendra), et j'y trempe aussi des madeleines, des carrés de chocolat, ou alors je le bois avec du crumble aux pomme. Pour ce qui est du fournisseur, si vous passez à La Rochelle ça se trouve ici : infini-thé, qui vend le thé et les ustensiles dans la boutique et fait salon de thé à l'arrière, après je ne sais pas du tout si on peut passer des commander ou trouver ces thé ailleurs. Le miel à la canelle s'achète au comptoir irlandais, qui doit avoir un rayonnement national je pense. A La Rochelle il se trouve au 15, rue Pas du Minage dans le centre ville. Je vais voir les thés que vous avez proposés (j'ai souvent entendu parler de Kusmi, je me demande ce qu'ils proposent en plantes). |
| | | solitaire Ecrivain en herbe
| Sujet: Re: Tea Time : C'est l'heure du thé ! Mer 9 Nov - 11:14 | |
| J'adore le thé, j'en bois des litres, c'est mon plaisir, ma récompense, ma consolation quan ça va mal, mon encouragement quand j'ai besoin d'un coup de pouce... Je bois du thé le matin, je bois du thé quand je lis, je bois du thé quand je suis sur l'ordi... Je me fournis essentiellement au Palais des Thés (Grand Yunnan, Blue of London, Thé No25...), parfois chez Mariage Frères quand j'en trouve sur ma route. En revanche je ne connais pas du tout les thés Kusmi, il va falloir que je les teste... |
| | | Barbara Hogwarts marauder
| Sujet: Re: Tea Time : C'est l'heure du thé ! Mar 31 Jan - 19:46 | |
| J'aime aussi beaucoup [b]"l'Anastasia"[b] de Kusmi, alors que je n'aime pas beaucoup les thés aromatisés en général, celui ci fait partie de mes préférés après avoir gouté divers thés de style Earl grey. Je préfère de loin les thés "purs", verts chinois surtout, les wulongs, et aussi les pu er, mais aussi les thés japonais que j'ai découvert il y a peu de temps. J'aime moins les thés noirs. Comme j'ai travaillé dans le thé à une époque, j'avais appris à servir le thé à la chinoise en gongfucha! Et puis récemment, à ma grande surprise j'ai eu envie de thé fumé alors que je n'en raffolais vraiment pas, comme quoi, les goûts évoluent parfois! |
| | | Invité Invité
| Sujet: Re: Tea Time : C'est l'heure du thé ! Lun 13 Fév - 16:01 | |
| - Barb a écrit:
Et puis récemment, à ma grande surprise j'ai eu envie de thé fumé alors que je n'en raffolais vraiment pas, comme quoi, les goûts évoluent parfois! Pareil, je n'aimais pas le goût trop prononcé qui reste en bouche une éternité mais au final, c'est comme les bonbons au tamarin, on s'y fait et ça commence à avoir un goût de reviens-y. Je suis une impure, j'adore les thés aromatisés. À la compagnie anglaise des thés, il y en a un fraise chocolat blanc qui est à tomber. J'aime aussi beaucoup le rooibos, en particulier à la bergamote et j'adore les gâteaux au matcha. ^^ |
| | | Akina Bookworm
| Sujet: Re: Tea Time : C'est l'heure du thé ! Lun 13 Fév - 16:38 | |
| - Barb a écrit:
Et puis récemment, à ma grande surprise j'ai eu envie de thé fumé alors que je n'en raffolais vraiment pas, comme quoi, les goûts évoluent parfois! C'est l'un de mes thés préférés (au grand regret de mon entourage, qui trouve que toutes les théières de la maison sentent la saucisse fumée - hein Pickwick ? ). Je trouve que ces thés ont un goût prononcé que j'aime beaucuop. Si je devais faire une comparaison, ils me font penser à du vin rouge, à un bordeaux tannique qui ne se laisse pas oublier comme ça ! D'ailleurs, il m'arrive parfois de boire du thé avec mes repas, et c'est généralement du Lapsang Souchon que je choisis. J'aime aussi beaucoup le thé Pu Er, et les thés noirs en règle générale. En revanche je trouve les thés verts trop léger (ou trop amers quand je les laisse suffisamment infuser pour qu'ils aient du goût !) |
| | | Barbara Hogwarts marauder
| Sujet: Re: Tea Time : C'est l'heure du thé ! Mar 14 Fév - 18:29 | |
| - Mary Poppins a écrit:
- [ j'adore les gâteaux au matcha. ^^
Ah moi aussi, je suis une grande fan du matcha en patisserie, glaces ect...!!! |
| | | IrishCannelle heroine in training
| Sujet: Re: Tea Time : C'est l'heure du thé ! Dim 3 Juin - 17:43 | |
| Ah, le thé Je suis accro au thé noir : English breakfast, Darjeeling, Du Yunan... Je le prends sans lait, avec un peu de sucre (mais j'essaie d'en réduire la dose petit à petit). Accompagné de quelques madeleines ou de biscuits que je trempe juste assez pour qu'ils deviennent mous (cf explication donnée par Judi Dench dans "The very best hotel Marigold"), ou encore de cupcakes home-made, le tea-time devient parfait. En temps normal, chaque matin j'emporte mon thé en cours dans un thermos, et j'en prends un à 17h. Depuis que mon père a eu la Thessimo, prendre un thé en capsule est devenu un vrai plaisir. J'ai découvert le thé noir aux fruits exotiques qui est un régal. Sinon, je ne suis pas très fan des thés parfumés ; un thé au jasmin de temps en temps, ou un bon thé à la menthe me régalent. Puisque c'est le coin, et qu'il y a des amateurs de thé, une petite question : j'ai découvert une marque de thé (écossaise il me semble), Melrose's, dans un hôtel. Mais je n'arrive pas à m'en procurer en France ! Je ne peux qu'en commander directement sur des sites écossais. Est-ce que certains d'entre vous en auraient rencontré sur nos terres françaises ? - Spoiler:
Merci de votre aide potentielle |
| | | JO Bookworm
| Sujet: Re: Tea Time : C'est l'heure du thé ! Lun 4 Juin - 7:45 | |
| Je ne connais pas le thé Melrose, désolée IrishCannelle... ou alors j'en ai bu sans être marquée..! Sinon, voilà le truc qui me fait baver depuis la semaine dernière... Le Mojito au thé vert ! J'ai vraiment très envie d'essayer ! ça vient du blog de la formidable Létitia Piment Oiseau : |
| | | Perséphone Bookworm
| Sujet: Re: Tea Time : C'est l'heure du thé ! Lun 4 Juin - 7:46 | |
| - IrishCannelle a écrit:
- Accompagné de quelques madeleines ou de biscuits que je trempe juste assez pour qu'ils deviennent mous (cf explication donnée par Judi Dench dans "The very best hotel Marigold"),
J'ai adoré son explication dans le film, c'est exactement ça! |
| | | YORKGIRL Ecrivain en herbe
| Sujet: Re: Tea Time : C'est l'heure du thé ! Dim 10 Juin - 20:59 | |
| Et bien moi, c'est thé le matin, thé le midi, thé au goûter et thé le soir!!! avec un nuage de lait!!! Et mon préféré est le tout simple "english breakfast" que j'achète en Angleterre sous forme de sachets que je met dans ma théière en inox (comme là-bas!) Mes filles adorent autant que moi donc nous ne sommes pas prêts d'arrêter d'en acheter!!!
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| | | IrishCannelle heroine in training
| Sujet: Re: Tea Time : C'est l'heure du thé ! Lun 11 Juin - 20:36 | |
| - JO a écrit:
Sinon, voilà le truc qui me fait baver depuis la semaine dernière... Le Mojito au thé vert ! J'ai vraiment très envie d'essayer !
Ca a l'air pas mal en effet ! On attend ton avis quand tu auras testé |
| | | Julia Bookworm
| Sujet: Re: Tea Time : C'est l'heure du thé ! Mar 12 Juin - 8:20 | |
| Moi aussi j'avais repéré le mojito au thé vert sur son blog (je l'adore!)! |
| | | JO Bookworm
| Sujet: Re: Tea Time : C'est l'heure du thé ! Mar 26 Juin - 15:33 | |
| Moi aussi j'aime bien son blog ! que j'ai découvert car c'est une copine d'une très bonne amie, elles ont fait une partie de leurs études ensemble |
| | | Miss Woodhouse Bookworm
| Sujet: Re: Tea Time : C'est l'heure du thé ! Mer 19 Déc - 8:41 | |
| vers 17h avec du lemon curd !! sur un sablé (shortbread) c'est trop trop bon !!! |
| | | Diana Bookworm
| Sujet: Re: Tea Time : C'est l'heure du thé ! Mer 19 Déc - 21:09 | |
| @MissWoodhouse Je n'ai jamais essayé, c'est de la confiture de citron pure, ou il y a d'autres ingrédients avec? _________________ |
| | | Julia Bookworm
| Sujet: Re: Tea Time : C'est l'heure du thé ! Jeu 20 Déc - 7:44 | |
| @Diana: Le Lemon Curd, c'est plutôt de la crème de citron, en fait. Je ne sais pas si tu as déjà fait (ou mangé) de la tarte au citron, c'est ce qu'il y a sur la pâte. Et je suis d'accord, Miss Woodhouse, un délice! |
| | | JO Bookworm
| Sujet: Re: Tea Time : C'est l'heure du thé ! Jeu 20 Déc - 8:46 | |
| J'adore le Lemond Curd (et la tarte au citron ) On commence à en voir de plus en plus en France ! J'en trouve même au Auchan (rayon confiture à côté de la crème de marrons) près de chez moi depuis quelques mois ! Tu vois ce qu'il te reste à faire Diana |
| | | Miss Woodhouse Bookworm
| Sujet: Re: Tea Time : C'est l'heure du thé ! Jeu 20 Déc - 13:58 | |
| du sucre, du sucre pardi ! ha c'est terriblement bon ! bonne dégustation ! |
| | | Diana Bookworm
| Sujet: Re: Tea Time : C'est l'heure du thé ! Jeu 20 Déc - 14:27 | |
| @Jo et Julia Merci pour les info sur le lemon curd J'ai déjà fait (et mangé ) des tartes au citron, donc si le lemon curd est aussi bon, je vais commencer à en chercher. Il y a dans ma ville une très belle boutique qui vend du thé, du café et plein de pots de confitures, gateaux et spécialités anglaises, donc je vais probablement en trouver là bas... _________________ |
| | | Zahlya Ironic Dandy
| Sujet: Re: Tea Time : C'est l'heure du thé ! Jeu 20 Déc - 14:36 | |
| On peut aussi le faire soi-même, c'est pas très compliqué (je peux mettre la recette si vous voulez) |
| | | Akina Bookworm
| | | | Lady Ann Delicious silence
| Sujet: Re: Tea Time : C'est l'heure du thé ! Jeu 20 Déc - 16:59 | |
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| Sujet: Re: Tea Time : C'est l'heure du thé ! | |
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